Vins & Fromages

85,00

1 champagne et 2 vins
4 fromages artisanaux

Paris 16, Metro Ranelagh

Price: 85€/pers (3 personnes min)
Heure: de 12h à 14h30
Du lundi au vendredi (sur réservation)

Contact: geraldine@winedomini.com

 

 

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Description

DÉGUSTATION PRIVÉE VINS & FROMAGES (3 pers min ou prix fixe)

Il n’ y a rien de plus difficile à rater ou, au contraire, à sublimer, qu’un accord vin et fromage.  On se trouve devant 3 cas de figure:
Première possibilité: l’accord ne fonctionne pas car tous deux ayant une forte personnalité, l’un va écraser l’autre.  Deuxième possibilité, l’accord est respecté, c’est plaisant mais pas transcendant.  Troisième possibilité: l’accord est sublimé.  1+1 = 3.  Non seulement ils s’équilibrent mais l’association des 2 nous fait partir dans une nouvelle dimension où ils ne peuvent pas exister l’un sans l’autre

Votre oenologue

Géraldine de kersaint-Gilly, est diplômée WSET (Wine and Spirit Education Trust) et de l’Université d’oenologie de Dijon.  Elle est champenoise, d’une famille de producteurs

Inclus:

1 champagne et 2 vins
4 fromages artisanaux

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