Cépage contre cépage

Comment distinguer un merlot d’un cabernet sauvignon d’une syrah, un chardonnay d’un viognier?  Chaque cépage présente des caractéristiques uniques de couleur, d’arômes et de saveurs.  Encore faut-il savoir les reconnaître. A l’aide de fiches descriptives, apprenez à reconnaître le cépage de chaque vin dégusté à l’aveugle et à mémoriser chacune de leur personnalité

Description de la dégustation:

• 4/5 vins + Dîner
• Cours interactif et ludique: Reconnaissance d’arômes dans les verres noirs, dégustation à l’aveugle, jeux en équipe
• Cours encadré par Géraldine, diplômée WSET3 et DTO d’oenologie de l’université Jules Guyot à Dijon.  Passionnée avec la volonté de partager dans la simplicité
• Durée: 3h
• Le cours a lieu dans le confort chaleureux d’un appartement du 16eme arrondissement.    La dégustation de chaque vin est faîte ensemble, entre les plats.  Cela permet un meilleur moment de concentration.  Puis, les convives regoûtent le vin présenté avec un met, on s’attarde sur la qualité de l’accord.  Un temps de discussion « libre » est laissé aux participants entre chaque vin
• 8 pers max + oenologue