Maconnais et côte Chalonnaise

To the proverbial question, if you could take just one wine to a desert island, what would it be, many zealous wine lovers answer instantaneously—Burgundy!

Unfortunately, Burgundy wines have become so expensive that it is hard to find good value wines except outside the “Cote d’Or”, in the most southern part, the Côte Chalonnaise and the Maconnais. In those 2 sub-regions of Burgundy, young, talented and committed wine growers have pushed their wines to new heights while respecting the earth, its ecology and its sustainability.  Appellations such as Givry, Mercurey, Pouilly Fuissé and others offer Pinot Noir and Chardonnay with finesse, complexity and the capacity to age for many years.

Description de la dégustation:

• 4/5 vins + Dîner
• Cours interactif et ludique: Reconnaissance d’arômes dans les verres noirs, dégustation à l’aveugle, jeux en équipe
• Cours encadré par Géraldine, diplômée WSET3 et DTO d’oenologie de l’université Jules Guyot à Dijon.  Passionnée avec la volonté de partager dans la simplicité
• Durée: 3h
• Le cours a lieu dans le confort chaleureux d’un appartement du 16eme arrondissement.    La dégustation de chaque vin est faîte ensemble, entre les plats.  Cela permet un meilleur moment de concentration.  Puis, les convives regoûtent le vin présenté avec un met, on s’attarde sur la qualité de l’accord.  Un temps de discussion « libre » est laissé aux participants entre chaque vin
• 8 pers max + oenologue