VINS D’ALSACE

Pas évident de produire du vin dans cette région aussi septentrionale, au climat relativement froid.  C'est une région de grands blancs avec des cépages qui conviennent parfaitement aux sols et à la climatologie: Riesling, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer. Les vins sont vibrants et d'une grande pureté aromatique. Mais l'Alsace se tourne aussi vers les rouges et notamment le Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, produisant des vins rouges d'une très grande finesse aromatique.

Cette soirée de dégustation nous fera voyager du nord au sud de l'Alsace et, comme d'habitude, les vins seront accompagnés d'un magnifique dîner de spécialités alsaciennes