ACCORDS VINS & FROMAGES – PRIVEE
Découvrez la magie des grands accords vins et fromages
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Les grands accords vins et fromages
Il n’ y a rien de plus difficile à rater ou, au contraire, à sublimer, qu’un accord vin et fromage. On se trouve devant 3 cas de figure:
Première possibilité: l’accord ne fonctionne pas car tous deux ayant une forte personnalité, l’un va écraser l’autre. Deuxième possibilité, l’accord est respecté, c’est plaisant mais pas transcendant. Troisième possibilité: l’accord est sublimé. 1+1 = 3. Non seulement ils s’équilibrent mais l’association des 2 nous fait partir dans une nouvelle dimension où ils ne peuvent pas exister l’un sans l’autre
- 1 champagne et 2 vins
- 5 fromages artisanaux
- Une soirée 100% interactive où chacun défendra son accord préféré
- Petits groupes
- Animée par une oenologue confirmée, titulaire du WSET3 et du DTO de l’université de Dijon-Jules Guyot
- Dans le confort d’un appartement parisien dans le 16ème arrondissement
Durée: 2h30
7 pers min – 10 pers max
1 Champagne + 2 vins
5 fromages artisanaux
Oenologue confirmée
Appartement privé du 16eme ou à votre domicile
Géraldine est diplômée WSET 3 et possède un DTO en oenologie de l’Université Jules Guyot à Dijon
Originaire de la Champagne, elle a fondé Wine Domini en 2012 après 10 années aux Etats-Unis
Ses dégustations sont fondées sur la méthode sensorielle, accessible à tous
Dégustations en français ou en anglais
Une soirée très réussie!
Je tiens à vous remercier pour la dégustation de vin que vous avez organisée pour notre groupe hier soir et pour votre réactivité, malgré ma demande tardive.
J’ai été enchantée de notre première collaboration. Vous êtes ponctuelle, conviviale, experte, interactive et sympathique! Les participants ont beaucoup apprécié l’ambiance, votre « encadrement » et la qualité de vos vins. Une vraie réussite dont je ferai part autour de moi »
Catherine, Ressources Humaines, General Electric – Mai 2019
What a great evening
Geraldine organized a gourmet diner and wine tasting for our out-of-town execs. She came to our headquarters and organized everything. It was a wonderful experience, outstanding service and wines. Will definitely do it again
Jeff – Human Ressources McKinsey – September 2019