Vins de Bordeaux

Bordeaux est certainement la région la plus connue au monde pour ses grands vins rouges à base de Cabernet Sauvignon et de Merlot.  Mais Bordeaux c’est aussi une multitude d’appellations (57 au total!) qui défendent chacune une identité différente. Qu’y a t’il de commun entre un Pauillac et un Saint-Emilion, un Pessac et un Pomerol?  c’est à travers une dégustation comparative de plusieurs appellations phares de la Rive droite et de la Rive Gauche que nous parviendrons à comprendre ces différences

• 45  vins dégustés
• Planche fromages/charcuteries
• Cours interactif et ludique: Reconnaissance d’arômes dans les verres noirs, dégustation à l’aveugle, jeux en équipe
• Cours encadré par Géraldine, diplômée WSET3 et DTO d’oenologie de l’université Jules Guyot à Dijon.  Passionnée avec la volonté de partager dans la simplicité
• Durée: 3h
• Le cours a lieu dans le confort chaleureux d’un appartement du 16eme arrondissement.  Le champagne est servi dans le salon accompagné de gougères, les vins sont ensuite servis à table.  La dégustation de chaque vin est faîte ensemble, entre les plats.  Cela permet un meilleur moment de concentration.  Puis, les convives regoûtent le vin présenté avec un met, on s’attarde sur la qualité de l’accord.  Un temps de discussion « libre » est laissé aux participants entre chaque vin
• Petits groupes de 6 à 8 personnes